Speisekarte

Vorspeisen & Salatvergnügen

Gemischte Vorspeisen
Eine Auswahl von Antipasti 13,90

Büffel-Mozzarella
an Tomaten- und Rucolasalat, kalt gepresstem Olivenöl und Balsamico 12,50

Curry-Orangen-Karottencremesuppe 5,90

Zen-Sticks
mit Sojafleisch, Kirschtomaten, japanischem Sushi-Omelette, Sesam-Sojasauce und Salat 11,90

Rucolasalat
mit Kirschtomaten, Radieschen, Oliven und Pamesanraspeln. Mit kaltgepresstem Olivenöl und Balsamico 9,50

Tomatensalat
geschnittene Rispentomaten mit Oliven, frischen Basilikumblättern und Parmesansplittern. Mit kaltgepresstem Olivenöl und Balsamico 7,90

Carribean Garden
Stangensellerie und Eichblattsalat mit einer fruchtigen Mischung aus Ananas, Tomaten, Avocado, Mais und Banane mit Joghurtdressing 11,90

Athos
griechischer Schafskäse, Tomaten, Gurken, Oliven, Blattsalat, Zwiebeln und Paprika. Serviert mit Balsamicodressing und kalt gepresstem Olivenöl 12,50

Green Valley
Radicchio, Lollo Rosso, Romana, Eisbergsalat und Rucola mit kaltgepresstem Olivenöl und Joghurtdressing 8,90

Italienischer Brotkorb
mit dreierlei Sorten: Weißbrot, Olivenbrot und dunklem Malzbrot 1,20


Vegan

Guacamole
mexikanische Avocadocreme mit Tortillachips und roter Salsa 9,80

Misosuppe
mit Seidentofu, Gemüsestreifen und Sprossen 5,90

Rasam
indische Tomaten-Linsensuppe 5,90

Wasabi Hummus
mit Gemüsesticks 9,90

Rote-Beete-Suppe
mit Ingwer und Kokosmilch 5,90

Zen-Sticks, vegan
mit Sojafleisch, Kirschtomaten, frischer Mango und Salat in Mango-Orangen-Ingwer Dressing mit einer Note von Soja- und Arganöl 11,90

Isarauen
gebratene Austernpilze auf Rucola, Feldsalat und Chicoree mit Kirschtomaten. Mit Balsamico und kalt gepresstem Olivenöl 13,90

Asian Fresh
exotische Mischung frischer Papaya, Orangen-filets, Chicorée, Fenchel, Karotten- und Zucchinistreifen und einem Mango-Orangen-Ingwer-Dressing. Mit einer Note von Soja- und Arganöl 13,90

Moroccan Sunset
saftiger Bulgursalat mit Orangenfilets, Tomaten, fein gehackter Petersilie, Minze, roten Zwiebelstreifen und Sesam-Blätterteigspirale 10,90

Green Valley, vegan
Radicchio, Lollo Rosso, Romana, Eisbergsalat und Rucola mit kaltgepresstem Olivenöl und Balsamico 8,90

Involtini Teriyaki
in Mangoldblätter eingerollte Füllung aus Tofu, Champignons und gerösteten Nüssen in Teriyakisauce. Mit weißem oder Vollkorn-Basmatireis 17,90

Ayurveda Thali
Bori an Tomatenchutney, dazu Samosa-Teigtaschen, Sanfran-Gemüse-Cashewreis, Papadam-Fladenbrot. Mit Halawa – einer süßen, indischen Grießspeise 16,90

Samosa
gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, einer Masala-Curry Gewürzmischung und Karotten-Ingwersalat. Mit Tomatenchutney 14,90

Vegane Ravioli
Nudeltaschen mit Kartoffeln und Trüffel an Tomaten-Rucolasauce 12,90

Pizza Bruschetta
frische, gewürfelte Tomaten, Basilikum und Knoblauch auf warmem Pizzabrot. Wahlweise aus Weizenmehlteig oder Dinkel-Vollkornteig 10,90

Nansei
Wokgemüse mit Austernpilzen, Bambus-sprossen, Karotten, Frühlingszwiebeln, Brokkoli und geräuchertem Tofu in Teriyaki-Sauce. Mit weißem oder Vollkorn-Basmatireis 17,90

Koh Samui
Im Wok gebratene Paprika, Champignons, Frühlingszwiebeln, Zuckererbsen, Ananas und Banane in einer thailändischen Cocos-Curry-Zitronengras-Sauce. Mit weißem oder Vollkorn-Basmatireis 16,90

Hiro
japanische Vollkornnudeln aus Buchweizen mit Austernpilzen, Bambussprossen, Karotten, Frühlingszwiebeln, Brokkoli und geräuchertem Tofu in Teriyaki-Sauce 16,90


Klassiker

Tofu Stroganoff
marinierter Tofu mit Champignons in Rotwein-Sahnesauce. Dazu frisch gedämpftes Gemüse und weißen oder Vollkorn-Basmatireis oder Kartoffelgratin 18,90

Kartoffel-Zucchini-Trüffelgratin
auf einer Balsamico-Reduktion. Mit Rukola-Feldsalat an Walnuss-Arganöl-Dressing 17,50

Gebratene Sojamedallions
an Karotten, Blumenkohl und Austernpilz-Rahmsauce, dazu wahlweise Rucolaspätzle, weißer oder Vollkorn-Basmatireis 18,90

Gemüse Ricotta Quiche
hausgemacht, mit Meerrettich-Sahnesauce 12,90

Gemüseteller
schonend gegarte Gemüse der Saison auf Meerettich-Sahnesauce 13,90

Crespelle al Forno
hausgemachte Buchweizen-Crêpes, mit einer Füllung aus Spinat, Ricotta und frisch geriebenem Parmesan. In einer Kräuter-Rahm-Sauce im Ofen überbacken 14,90

Ricotta-Spinat Gnocchi
mit geriebenem Parmesan, gerösteten Pinienkernen und zerlassener Salbeibutter verfeinert 13,90

Involtini in Kräuterrahm
Tofu, Champignons und geröstete Nüssen in Mangoldblättern mit Kräuter-Rahmsauce. Mit Gemüsen der Saison. Dazu weißer oder Vollkorn-Basmatireis oder Salzkartoffeln 17,90

Gebackene Zucchiniblüten
in japanischem Tempura-Teig, gefüllt mit einer Ricotta-Gemüsecreme, an Kirschtomaten-Feldsalat 13,90


Aus Indien

Curry Diabolo
Sojanuggets in scharfem Vindaloo-Curry mit weißem oder Vollkorn-Basmatireis. Dazu Tomatenchutney oder Raita, ein erfrischender indischer Joghurt mit Gurken und Koriander 19,50

Matsaman
Erdnusscurry mit Kartoffeln, Karotten, Tofu und Vollkornreis 15,90

Samosa
gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, einer Masala-Curry-Gewürzmischung und Karotten-Ingwersalat. Dazu Raita, ein erfrischender indischer Joghurt mit Gurken und Koriander 14,90

Malai Kofta
mit Ricotta, Erbsen, Karotten, Ingwer und Cashewnüssen, in einem fruchtigen Rahm aus Kokos-Curry und frisch pürierten Gemüsen. Dazu weißer oder Vollkorn-Basmatireis 15,90


Pasta

Lasagne
gefüllt mit Pilzragout, Karotten, Staudensellerie und Tomaten, in Bechamel-Sauce überbacken 13,90

Vollkorn Fussili
Dinkel-Vollkornspiralen in einer Pfefferrahmsauce mit frischen Austernpilzen 11,70

Frische Kartoffelgnocchi
mit Rucola-Tomatensauce und frisch geriebenem Parmesan 11,70

Tagliatelle Amanda
Tagliatelle-Nudeln in einer leichten Tomaten-Sahne-Sauce mit Austernpilzen, Rotwein und frischem Estragon 12,90

Triangoli
Nudelteigtaschen, mit einer Füllung aus Steinpilzen und Ricotta, dazu Salbeibutter und frisch geriebener Parmesan 12,90

Canneloni
Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta auf Gartensalat 14,50

Tagliatelle Tartufata
in einer Sauce aus Trüffeln, Mascarpone und Sahne 15,50

Guance
Nudeltaschen gefüllt mit Trüffel und Ricotta an Salbeibutter 12,90

Ravioli
Nudeltaschen gefüllt mit Tomaten und Mozzarella an Tomaten-Kapernsauce 12,90


Pizza

Frisch aus dem Ofen: Wählen Sie Ihren Teig aus Weizenmehl oder Dinkel-Vollkornmehl

Rucola
Rucolasalat, Mozzarella und frisch geriebene Parmesansplitter 13,50

Mozzarella
Tomaten, Mozzarella, Oliven und frischer Basilikum 11,90

Spinat
Tomaten, Blattspinat und Schafskäse 12,90

Myshkin
gebratene Austernpilze, Spinat, Roquefort und reichhaltig mit Gorgonzola belegt 14,90

Schafskäse
Tomaten, Schafskäse, Oliven, Zwiebeln und Peperoni 13,50


Desserts

Datteln
halbiert und gefüllt mit einer Amaretto-Mascarpone-Creme, frischen Früchten und Walnüssen 8,90

Mango-Tiramisu
Mascarpone-Creme mit Baiser, Biscuits, Mango-Fruchtpüree und Limettensaft 6,90

Tiramisu à la Italia
Mascarpone-Creme mit Baiser und in Kaffee, Amaretto und Grand Marnier getränkten Biscuits 6,90

Himbeer-Lemongrass-Tiramisu
Mascarpone-Crème mit Baiser, Biscuits und Himbeer-Lemongrass-Fruchtpüree 6,90

Frischer Obstsalat
wahlweise mit Eis oder Schlagsahne 8,90

Duett von Crème Brûlée
mit Tahiti-Vanille und Thai-Mango abgerundet. Am Tisch brüliert 8,90

Wellness-Dessert
Naturjoghurt, frischer Obstsalat und eine Kugel Joghurteis 7,90

Myshkin Apfelstrudel
im Wiener Strudelteigmantel, mit Walnüssen, Rosinen, einer feinen Zimtnote, braunem Zucker und Weinbrand. Wahlweise mit Vanillesauce oder Vanilleeis, warm serviert 7,90

Zweierlei Schokoladenmousse
Eine zarte Verführung mit Bittercouverture und weißer Schokolade mit Eischaum und Sahne. Dazu eingelegte Bananen in Passionsfrucht-Karamel 8,90

Traumprinz
drei Kugeln Erdbeer-, Zitronen- und Vanilleeiscreme auf frischem, exotischem Obstsalat mit Sahne, Eierlikör, Waffel und Nüssen 8,90

Bananensplit
Drei Kugeln Walnuss-, Vanille und Schokoladen-eiscreme auf zwei Bananenhälften, mit Sahne, Eierlikör, Waffel und Nüssen 7,90

Eisschokolade
zwei Kugeln Schokoladeneiscreme in kaltem Kakao, mit Waffel, Sahne und Schokostreusel 6,20

Amarenabecher
drei Kugeln Vanilleeiscreme mit Amarenakirschen, mit Waffel, Sahne und Amarenasauce 7,90

Erdbeerbecher
drei Kugeln Vanilleeiscreme mit frischen Erdbeeren, mit Waffel, Sahne und Waldbeerensauce 7,50

Eiskaffee
zwei Kugeln Vanilleeiscreme in kaltem Kaffee, mit Waffel, Sahne und Schokostreusel 6,20

Tartufo Affogato
Haselnuss-Eiscreme, Zabaione Eiscreme mit Kakao und Haselnusskrokant in heißem Espresso 7,90

Eiscreme
Maple-Walnut, Creme Vanille, Zitronen Sorbet, Erdbeer, Joghurt natur, Pistazie, Chocolate Chips, Schoko Kokos, Amarena

Eine Kugel 1,50, zwei Kugeln 2,90

Portion Sahne 0,80